现在人们为了健康都喜欢在山野之中寻找一些“绿色蔬菜”来养生，以前在野外很多无人理睬的野菜如今却成了“抢手货”，受到大众的青睐。而在这诸多的绿色野菜之中，也不乏一些中医里面的良药。
今天就和朋友们分享一味在农村野外很常见、且能入药解病的野菜---薤白。
薤白乃是此物的学名，很多人或许并不知道。其实这种野菜就是山野之中多见的‘小根蒜’，有些地方的人们也会称之为野蒜、小蒜或者小独蒜等。
小根蒜相对于我们常吃的蒜苗来说，其味道更为辛窜，故而用来调味也更加鲜美。而将其根茎挖出洗净晒干之后，就可以当成一味药材来入药了。
从古至今，关于薤白的功效记载有很多。比如《名医别录》之中说到薤白入药能“除寒热、去水气、温中散结”；明代的李时珍在介绍薤白的时间更是说到，此物入药专解“少阴病厥逆泻痢，及胸痹刺痛”等症，可见其对于胸痹之症有较好的效果。
而若是用一句话来总结薤白之功效的话，那就是它能助人“通胸中之阳气、化肺内之痰饮”，服之有“消痞散结、行气导滞”之功。
1、薤白缓解胸痹的应用。
中医里面所说的胸痹之症，多指现代人们常说的心口头痛、胸腹痞满不适之疾，这种症状多是由于体内正气亏损、胸中痰凝气滞血瘀等引起。
而薤白入药辛温行散而能助人通散胸中之痰凝血瘀、化体内滞气，可有效缓解此类原因导致的胸痹之症。
倘若是生活中常出现胸胁痞满、心口疼痛等情况，尤其是弯腰、坐卧之时尤其明显的话，就可以根据具体情况使用薤白配伍诸药来缓解。
比如胸中有气滞引起的上述情况，以薤白同川芎、陈皮、枳实、厚朴、桂枝等药材配伍使用；若是兼有痰凝的话，则还可再加入一些瓜蒌、半夏、旋覆花等药材同用。
而对于胸腹血瘀凝滞引起的胸痹疼痛之症，则可使用薤白配伍三七、丹参、五灵脂、蒲黄、红花、桃仁等活血散瘀药物同用，可有效缓解血瘀凝滞之胸痹疼痛。
2、薤白化解痰饮的应用。
薤白味辛行散，而其性温则更助走窜之力，入肺经则能起到较好的宣散肺气、平喘止咳的作用。
比如生活中当我们偶感外寒引起的咳喘急促、胸腹憋闷之症，就可以使用薤白配伍麻黄、苦杏仁、紫苏子、白前等药材同用，具有很好的化痰行气、止咳平喘之功。
而若是肺内久虚引起的痰饮咳喘，则还可以使用薤白配伍滋养之药阿胶、鳖甲、甘草等同用，还能起到养肺化痰以止咳平喘的作用。
在民间一些地区当人们因为饮食过度而导致出现积食困于内、痰饮壅于肺之时，常会直接挖一些薤白同冰糖、萝卜子等一起煮茶喝，据说非常灵验。
薤白的常用量一般在5-10g左右，由于薤白辛散之力颇为峻猛，善于行气导滞，故而对于体内无‘滞’、阴虚等人群是不宜使用的。