对于不少企业来说，上市都是其走向成熟后的必经之路。那么在你看来，一个品牌要做多久才称得上成熟？5年，10年，还是……年？
近期，一批中华老字号纷纷叩响A股市场的大门，要在资本的海洋里大显身手。它们中，有岁的剪刀、岁的扒鸡、99岁的粽子……“逆龄生长”的它们，你期待吗？
图为张小泉剪刀锻制技艺传承人丁纪灿展示打磨出的各种样式剪刀。中新社记者王刚摄
张小泉“磨刀霍霍向A股”
近日，张小泉股份有限公司(简称“张小泉”)的上市申请获得深交所受理，拟创业板上市。若成功过会，“年近”的张小泉将成为A股第一家刀具类上市公司。
张小泉剪刀，在江浙一带可以说是家喻户晓。其历史最早可以追溯到明朝崇祯的年，张氏匠人借助祖传的手艺辅以龙泉好钢，名誉满杭州。历经清朝、民国到现在，张小泉剪刀在年成为商务部审批的首批“中华老字号”。
图为张小泉剪刀锻制技艺传承人丁纪灿在锻造剪刀模型。中新社记者王刚摄
在刀具界一直流传着“南有张小泉(年)，中有曹正兴(年)，北有王麻子(年)”的传说。不过，随着冶炼技术的革新，这些传说中主角的命运却各不相同。
年5月，连亏数年的王麻子正式被广东一刀剪企业收购，“北京王麻子”已变成“广东王麻子”；而最年轻的曹正兴在年后生产量锐减，已经完全停摆停产。
张小泉虽然是三者中目前发展最好的，但同很多老字号一样，其品牌已经易主多次。根据招股说明书，张小泉的实际控制人为张国标、张樟生、张新程，虽说都姓张，但他们三人与张小泉并没有血脉关系。张国标和张樟生是兄弟，张新程是张国标的儿子，三人合计持有张小泉71.83%的股权。
从最新的业绩数据来看，在年到年三年期间，张小泉的营业收入分别是.68万元、.47万元和.93万元，净利润.16万元、.85万元和.07万元。
本次张小泉拟发行不超过25%的股份，募集4.55亿元资金用于产能建设、补充流动资金以及企业信息化建设。张小泉表示，公司始终秉持百年老字号二次创业的心态，将传统的剪刀行业和新技术等融合起来。
大牌云集，老字号排队“触电”
想要在资本市场绽放第二春的老字号自然不止张小泉一家。
和张小泉一样想做行业里第一个吃螃蟹的，还有中国茶叶股份有限公司。日前其披露了招股书申报稿，拟申请在上海证券交易所上市。
作为央企中粮集团旗下企业，同为首批“中华老字号”的中国茶叶IPO之前已经实施混改，引入了赫赫有名的厚朴投资，以及实现了员工持股计划，争当A股“茶叶第一股”，打破A股市场至今尚无茶叶类上市公司的尴尬格局。
此外，在民以食为天的国度，与“吃”有关的企业自然毫不逊色。有两家美食老字号目前正在进行上市申报前的辅导工作。
首先是素有“中华第一鸡”之誉的山东德州扒鸡股份有限公司。年5月，由原中国质检总局发起的中华老字号品牌价值专项评价中，“德州扒鸡”以9.03亿元的品牌价值进入中华老宇号品牌前20强榜单。
图片来源：山东德州扒鸡股份有限公司