苏叶气味特别芳香有芳香化湿的功效，香气能够化掉湿气。脾胃不好，湿气重，出现泄泻了，就是拉肚子呕吐。这类的胃肠道症状的，苏叶就有很好的治疗作用。另外苏叶可以解决鱼，蟹，虾等食物中*。比如吃大闸蟹的时候，商家会随着大闸蟹，给你配送苏叶。苏叶能够解*的作用，另外苏叶煎汤煎洗也可以治疗皮肤瘙痒等，所以苏叶是平常很好的食物和药物。
韩式泡菜东北粘耗子苏叶也叫紫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
苏叶苏叶理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹*。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。苏叶用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。苏叶用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。苏叶治脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与*连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
苏叶种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。苏叶全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
苏子