今天（4月11日）上午，首届北川白山羊美食文化活动暨第二届厨艺大赛正式启动。
在永昌镇、曲山镇、桂溪镇、青片乡、民宿协会五个分会场，参赛选手正在进行食材的准备工作，接下来，他们以北川羌族特色美食进行PK。“全羊宴”“农家味道白山羊”“羌山鱼羊鲜珍”“山野菜羊汤锅”“民俗味道”，光听名字就让人垂涎三尺。
据了解，本次活动采取“1+5+X”的形式，即设置1个新县城主活动场，5个分活动场，‘X’位其他乡镇、团体共同参与，形成全县互联互动。
“采取线下白山羊主题菜品赛、展，线上拍摄推广相结合的方式，形成一场美食及文化活动盛宴。”北川羌族自治县商务和经济合作局副局长李代兴说。
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相较于首届美食厨艺大赛，此次大赛主要推出白山羊美食。作为山羊中的一个系列品种，白山羊肉质鲜美、劲道，且其生长在高山环境，吃野菜、食厚朴树中药材的叶子、喝山泉水，“药食同源”，是既健康又美味的菜品。
据介绍，各片区分会场初选活动从3月下旬一直持续到4月20日，决赛时间定于4月27日。
“在比赛结束之后，我们将在全县选出30多家店，供食客以及外地来的游客品尝，带动当地餐饮行业市场主体挖掘、研发、制作出一系列白山羊美食特色菜谱，加快推动北川旅游产业高质量发展。”北川羌族自治县商务和经济合作局副局长李代兴说。
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记者：熊美娜杨沐琪（见习）
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