品香，被称为“雅事中的雅事”。
宋人风雅，在文人士大夫之间，流行着一种特别的雅趣，是为“斗香”。
所谓斗香，即“各携名香，比试优劣”，一品香方、二品香韵、三品香烟的聚散变幻。
既为斗香，自然少不了广试名香。
花香馥郁、果香清新、木香沉稳、奶香醇厚……不同香型，会有不同的香味特性，叫人如痴如醉。
然这般雅事，已是千年前的故事了。
如今，即使对“闻遍天下名香”有所向往，却也常常“求香无门”。
虽然市面上卖香的店铺众多，但许多香料都是人工合成的香精，即使去买原料，很多药材店的原材料和炮制方式都与和香的原料不同，香味千差万别，有时花了重金却差强人意。
而若想要习香，自然要“神农尝百草”，多闻多看多辨。
鼻子是有记忆的，若闻过了天然香料的馨香，在闻香的旅途上，也能一下辨别出香味的好坏，为买香提供参考，可以说是少走弯路的第一道保障。
为了让更多的香友可以了解不同香味特征，我们今天联合非遗传承人*珊珊——制香世家的新一代主理人，为大家采集了多种天然原料标本，制作成这套《气味辞典》，并发起众筹。
分为香粉款和原料款两种款式，香粉款可直接和香，原料款更直观看到天然形态，各有千秋，供君自选。
传统中比较常见的香味分类都囊括其中，还有非常珍贵、难得一见的沉香辞典。（具体介绍见后）
*珊珊家藏香料
如果是自己在市面上收集这些原料，费时费力不说，真真假假也让人看不太清。
而*珊珊作为非遗项目单位“三言香堂”主理人，制香世家的传承人，家中长期珍藏着多种名贵香料，可以接触许多地道香料。
*珊珊，非遗项目“三言香堂传统制香技艺”代表性传承人，CIIT国家注册高级鉴香师，ACI国际注册艺术品-玉器鉴定评估师。
*珊珊自幼爱好传统文化，师从王健生学习中草药香料与植物鉴定，香药炮制，合香制作等，潜心研究中国传统香文化，并跟随师公中药学家张昌禧先生学习中药。
习香十几年间，走过了东南亚许多沉香产地国与地区。日复一日，*珊珊练就了识别天然好香的“火眼金睛”与敏感度很高的“香鼻子”。
无论再忙，她依然保持着每日辨香的习惯，保持鼻观的灵敏度，对于习香来说是一个非常重要的点。对于经营香业来说，更是无可替代的必备技能。
*珊珊老师反复强调气味标本的重要性，气味辞典中的每一款都是她在众多产地、众多品级中精心慎重的挑选，并且都经过如理如法的修制达到入香标准。
虽说家藏各类香料，但想从中甄选出各类香型，为大家习香之路铺好道路，也很不容易。
最好性价比高，还要囊括尽可能多的香型，味道纯正，取料真宗。
最终在香料之海上，*珊珊精选了35种香料，囊括了树脂类、根茎类、木质类、草叶类、花果类、矿物类、动物类等多种不同类别（包括沉檀龙麝四大名香）。
这些原料皆是*珊珊老师从跨越10年时间，收集到的多种香料中选出来的。
它们可能不“香”，但不能不“纯”；它们可能不“好闻”，但不能不“有用”。
通过这些香，你可以品闻到真正的天然好香气，练就一个“好鼻子”，享受到制作各种香品的DIY乐趣，可谓一举多得。
沉香作为习香路上的进阶，更是许多资深香友孜孜以求一品其丰富韵味的美物。
但在众人追求沉香的路上，更是路途多舛、暗道遍生。
只因木秀于林，风必摧之。采集者涸泽而渔，市场上鱼目混珠。一块好的香料很为难得。作为不可再生资源，近些年对于沉香的保护更是加大了品闻沉香的难度和成本。
不同产区沉香油性对比
莞香系、惠安系、星洲系不同产区的香韵各有什么特点？虫漏、壳子香、板头香又长什么样？近些年人工嫁接沉香也趋于成熟，在市场也有一定份额，那么它们之间又有什么区别呢？
这次的沉香款分6款沉香粉、12款高阶版沉香原料、24款珍藏版沉香原料。
不同产区、不同风味沉香都有收录，让你一次性观察不同沉香油性，品闻到各地沉香，体会其中细微差别，成为一个品香名手。
但即使如*珊珊老师家藏香无数，这样的天然沉香原料也是非常难寻，一次性拿出这么多种家藏好料更是“痛下血本”，因此沉香款原料款仅限量出售。
12款高阶版限量8套，24款珍藏版限量3套，适合在玩香路上已有小成的玩家购买珍藏。
如今市面上天然沉香非常难得，价格也不便宜。
曾经一件约克的沉香在拍卖场上拍出1.93亿日元的天价（折合人民币约.6万元），单克价约7元。
这次的天然沉香每款形状不一样，每片约2克-8克，12片仅售0元不到，平均下来一片仅约元，每克约元，是真正的高性价比。
非常值得珍藏在家，香道玩家千万不可错过。
另外，此次购买香粉款，均附赠一个香囊+三个空内胆，你可以根据自己的嗅觉调配自己喜欢的香囊，成为独属于你的香型。
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气味元素分析法
*珊珊独创让你学会品闻香
习香有什么用？
香味是我们身体感知的重要一环，我们从小就能辨别香臭两种类别，但更细致一点呢？
习香可以提高身体的敏锐度，对周遭世界的观察更为细致，说得实际点，也能让我们学会鉴别和挑选优质的香材。
其次，习香可以提升我们的品位和生活品质，培养出自己独特的审美。
随着人们生活品质的提升，人们越来越注重营造个性的居家环境，而香味是其中重要的一环。
但对大多数人来说，香味都是模棱两可的，除了赞美东西香，似乎说不出来更多。
而对于想学香的朋友，也许刚开始闻少数香还能区分出差别，但闻多了就会记乱了。
这时，使用*珊珊独创的气味元素分析法，就可以更好地让我们将香味归类，加以区分。
在气味元素分析法中，对于气味的分类归为六个元素：花、果、甜、药、草、腥。
它不是一定要定性某一个气味，而是要把香的香气进行区别分析，不是找某种特定的味道，而是一种大类划分。
花香是芬香馥郁，果香则是清润生津，甜香是纯如蜂蜜，药香是厚重，草香是清燥，腥香是辛麻浓厚。
当然香型是复杂的，像一道难解的题，很多时候不同元素会同时出现，这还要仔细辨别其中的头调、中调、尾调。
但先去分析元素，再去分辨不同元素中更细微的韵味，这种方法对于想学习香道的朋友来说，非常有参考意义。
以沉香为例，惠安系沉香主要以花、果、甜三种元素为主，星洲系里往往伴有药、草、腥。
说起来比较抽象，但闻过之后，便能好好区分，以后通过这种方法辨别香味，十有八九不会错。
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中国香·气味辞典（35款入门版）
学会了气味分析法，现在我们用气味分析法对此次众筹的产品进行分析。
气味辞典分为35款不同香料，囊括7大香型，是习香入门必选。
原料款可以看到不同香之间的形态差异，直观辨别不同香的特征。
可以直接放在香炉中加热，赏原始香味，也可以从碾磨成粉开始，享受制香的全过程。
原料款尺寸：35个3cm*3cm小铝罐原材料大小不一
香粉款碾磨成粉，可以直接依据香方和香，制作传世名香，也可以自己自由组合，创造一款独属于自己的香味。
香粉款尺寸：35个3cm*3cm小铝罐每款约1克-2克
无论是直接燃烧，还是制成香囊，或者加入蜂蜜等材料制作成香丸、线香，都是愉悦身心的体验。
点击视频，观看制香过程。
木质类
沉香：沉稳的木质香韵中透甜香
檀香：浓郁的木质香韵中透着辛香奶香
降真香：木质香韵中透着椰奶香
柏木：清扬的木质香韵中透着蜜香
树脂类
安息香：浓厚的奶蜜香甜
枫香：果香中透着酸甜
橄榄香：轻扬的果香中带着生漆香
龙脑：清凉中略带花香
没药：优雅的果肉香
乳香：轻扬的果肉香酸中带甜
苏合香：甜香中带着生漆香
草叶类
艾草：暖暖的山野草木清香
浮萍：青苔香和叶香
藿香：药香中带青草香
零陵香：淡淡草叶香中略带咸香
佩兰：草叶香中略带苦凉
松蒳：淡淡菌香中带着土根香
香茅：柠檬草叶香
根茎类
白芷：药香粉香中略带咸香
苍术：药香中略带菌菇香
川芎：浓郁的药香中略带粉香
大*：粉香中带着干咸香气
丹皮：药香中透着钻凉略带辛香
甘松：浓郁的药辛香中略带花香
藁本：草叶香中略带药凉
木香：浓重的油墨香气中带着药香
石菖蒲：药香中略带咸香
香附子：淡淡的药香中略带青草香
玄参：药香中略带苦味与参香
郁金：淡淡的药香中带青草香
花果类
丁香：浓郁辛香中透着果酸
柏子仁：果仁香中透着麻油香
动物香
麝香：浓郁的动物腥香中透着芬芳的花香
注：为保护濒危动物，本次标本中所配麝香为*珊珊老师精选高级别人工合成麝香
甲香：贝壳香略带辛香
矿物类
寒水石：淡淡矿物石香韵
每款产品均用小铝盒包装，不串味。
不论是原料款，还是香粉款，都附有礼盒，收纳方便，便于品闻。
此外，还会附有一份小册子，里面详细介绍了35款香型特点，以及记录了10款传世香方的配方，可以根据香方自行制香。
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6款沉香粉
沉香香韵持久，焚香可经久不散。
此次6款沉香粉选用中国海南、越南、加里曼丹等不同产地的沉香碾磨成粉。
尺寸：6个3.5cm*3.5cm*4.2cm每款5克
粉质细腻，香味悠扬。
中国海南板头沉香粉
香韵特点：脂粉香韵，甜香持久。
中国海南虫漏沉香粉
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
越南虫漏沉香粉
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
黑油惠安沉香粉
香韵特点：香气醇厚稳重，久久不散。
加里曼丹沉香粉
香韵特点：香气厚重磅礴，以让人沉静的草药味为主，常常带凉味、乳香味，气味的丰富度和变化度都不错。
伊利安沉香粉
香韵特点：略带药味、水草味、腥味，往往气韵低沉厚朴。
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12款高阶版沉香原料
每款沉香均附有包装写明产地，因拍摄需要进行拆封
由于沉香结香时间往往需要百年，外加不节制的砍伐，多地对于沉香都处于限采状态，想要集齐多款不同产地的天然沉香非常困难，足以见得两款沉香辞典的难得性。
许多人终其一生可能都无法闻到这大自然赋予的馥郁香气，一次性集齐12款/24款沉香是品香玩家梦寐以求之事。
近些年在拍卖市场沉香原料屡屡被高价卖出，更足以体现此次这款沉香大合集的珍藏价值。
此次的沉香，虽然来自不同产区，生长于不同的环境，但许多沉香品质都非常高，油性足，肉眼可见结油状态。
（因不同沉香特点，非所有沉香都有明显油性，比如人工嫁接沉香，作为气味辞典，注重产品的丰富多样，选择不同类型沉香更便于比对。）
以下为不同沉香气味特点，相比于真实香味带来的嗅觉体验，文字仅能提供一定的参考，若你对沉香间的香味区别有兴趣，建议藏于家中根据文字细细比对，闻出其中的差别。
尺寸：每款形状不一样每块约2克-6克
中国海南老房梁蚁漏
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
中国海南黑油铁顶
香韵特点：香韵浓密，甜而不腻，花香隐约含于蜜甜中，富于变化。
中国海南乌文格
香韵特点：清凉中透着果蜜香甜，芬芳清扬，蜜香持久。
中国海南黑油包头老顶
香韵特点：花果香气饱满丰富，气韵厚重稳定，留香持久。
人工嫁接绿棋楠
香韵特点：初闻带有明显的辛麻花香棋韵和青木嫩气，但留香时间短暂，气短而薄，与野生棋楠比较，香气单一不持久。
中国香港虫漏香结
香韵特点：清扬、花香与生津的果香，持续力强，较越南虫漏而言，中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
中国香港蓬莱香
香韵特点：果香浓郁，花香芬芳，甜韵持久。
越南虫漏
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
越南顺化*土沉
香韵特点：蜜甜中透着脂粉花香，香韵浑厚持久。
老挝土沉青桂
香韵特点：略带腐土味，继而转微甜，略带瓜韵。
马泥涝树心格
香韵特点：清凉中带药草清香，略带人参味，香韵甚为特别。
亚齐树心格
香韵特点：清凉的药草香中透着脂粉甜香，香韵浑厚；后转为草叶香，气韵清扬。
每款产品均为礼盒包装，高端大气上档次。
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24款珍藏款沉香原料
尺寸：每款形状不一样每块约2克-8克
中国海南昆仑梅格栈香
香韵特点：脂粉花甜、蜜香，香韵丰富醇厚，香气浓密绵长。
中国海南老房梁蚁漏
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
中国海南虎斑青桂
香韵特点：花香清扬，果润，香气爆发力与穿透度高，变化丰富。
中国海南黑油包头老顶
香韵特点：花果香气饱满丰富，气韵厚重稳定，留香持久。
中国海南脱落香
香韵特点：略带花香，果甜清润，气团偏中低，香韵持久。
中国海南斗笠香
香韵特点：清润甜蜜，甜度高，气韵干净。
中国海南倒架香
香韵特点：气团较低、稳重中透着蜜甜和隐约的兰花香。
中国海南猬头香
香韵特点：清凉中透着甜美，带芬芳的花香，层次丰富。
中国海南吊口香
香韵特点：清雅悠长，穿透度高，花中带果。
中国海南芽包香（鱼鳔香结）
香韵特点：瓜果清香，香气清润，清扬持久。
中国海南*熟香
香韵特点：脂粉蜜甜中透着花香，香韵沉厚稳重，久久不散。
中国香港虫漏香结
香韵特点：清扬、花香与生津的果香，持续力强，较越南虫漏而言，中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
中国香港鸡骨香
香韵特点：清凉中带持续的果香，酸甜生津。
中国香港皮油（棋皮）
香韵特点：凉意明显，花香丰富，富于变化，层次感强。
中国广东板头香结（粉头）
香韵特点：脂粉香韵，甜香持久。
中国广东顶盖香
香韵特点：干净的清甜中带着些许花香，继而转为持续的蜜甜。
人工嫁接绿棋楠
香韵特点：初闻带有明显的辛麻花香棋韵和青木嫩气，但留香时间短暂，气短而薄，与野生棋楠比较，香气单一不持久。
越南都蓬溃疡病虎斑
香韵特点：香气带棋韵，辛香中透着花果蜜香，气韵丰富，为上等品香良材。
越南虫漏
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
老挝土沉青桂
香韵特点：略带腐土味，继而转微甜；略带瓜韵。
文莱乌文格
香韵特点：清扬中透着药香与奶香，香韵霸道，张力极强。
马泥涝树心格
香韵特点：清凉中带药草清香，略带人参味，香韵甚为特别。
东帝汶双头尖香
香韵特点：草木清香中透着果香，香气清润持久，果香中略带酸涩。
苏门答腊亚齐树心格
香韵特点：清凉的药草香中透着脂粉甜香，香韵浑厚；后转为草叶香，气韵清扬。
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