行
气
药
陈
皮
中
药
无尽相思斩成风
止咳化痰理中气
平凡常被鄙弃之
干瘪皱缩貌不奇
缘
起
诗
简介
首载：《神农本草经》
来源：为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮
处方用名：陈皮、橘皮、陈橘皮、广陈皮、新会皮
产地：主产于广东
采摘季节：秋季果实成熟时采收
药性功效
主要药性：味苦、辛，性温，归脾、肺经
基本功效：理气健脾，燥湿化痰
行气药
陈皮
配伍
与苍术、厚朴等同用
用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻，如平胃散（《和剂局方》）
与山楂、神曲、莱菔子等同用
用于食积气滞，脘腹胀痛者，如保和丸（《丹溪心法》）
与枳实、生姜等同用
用于胸痹胸中气塞短气者
与*参、白术、苓等同用
用于治脾虚气滞，胃腔闷胀，食欲不振，大便薄，或呕吐、泄泻等，如异功散(《小儿药证直诀》)
与半夏、苓等同用
用于治湿痰咳嗽，痰多易咯者，如二陈汤(《和剂局方》)
与干姜、细辛、五味子等同用
用治寒痰咳嗽，痰多清稀者
此外
本品行气，常与补益药同用，可使之补而不滞
临床应用
脾胃气滞证
01
本品辛温气香，主入中焦。长于“埋气取寒，宽中行滞，健运肠胃，畅利脏腑，为脾胃之圣药”(《本草汇言》)。且性温而不峻烈，适用于各种原因所致的脾胃气滞证。因其味苦，又“能燥脾家之湿”(《本草经疏》)
咳嗽痰多
02
本品苦温燥湿，能祛已生之痰；味辛行气，可使气顺则痰消。故“消痰饮极有殊功”(《本草纲目》)，凡“痰实气壅服妙”(《本草蒙荃》)。可用于各种痰证，尤以治湿痰、寒痰为宜。
药食同源
陈皮+普洱茶
食用方法
茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。此茶茶汤较浓，应尽量避免空腹饮用。
功效
抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消*的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一”。
陈皮瘦肉羹
食用方法
将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效
健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃肮疼痛，暖气，泛吐清水等。
陈皮鸭
食用方法
将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效
可健脾开胃，适于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等
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