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沿着神农氏的足迹之紫苏 [复制链接]

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紫苏叶梗,味辛,气微温,无毒。入心、肺二经。发表解肌,疗伤风寒,开胃下食,消胀满,除香港脚口臭。苏子降气定喘,止咳逆,消膈气,破坚症,利大小便,定霍乱呕吐。紫苏虽有叶与梗、子之分,而发表解肌,止喘定呕,未尝有异。但叶与梗宜少用,而子可多用也。盖叶、梗散多于收,而子则收多于散,亦在人临症而酌用之耳。

紫苏能解表散寒、消胀满、止咳逆,紫苏这味药在家里可以常备着,如果在农村,根本就不需要到药房买,很多人家的房屋前都种着紫苏,紫苏很好种植,稍微种几颗,用都用不完。

如果我们平时风寒感冒或者胸腹胀满,以及鱼蟹中毒,搞点紫苏来煲煲汤,散散寒、下下气,身体自然舒畅。我们家就在屋前种上紫苏,平时煮鱼蟹汤,既可以解祛除鱼蟹的腥味以增加汤的鲜香,又可以防止寒凉伤胃(虾蟹为性寒)。紫苏开胃进食,那更是一绝。

不仅生冷的鱼蟹可以用紫苏来拌煮,就连生冷的瓜果,用上紫苏也可以防止寒凉伤中腹痛腹胀。所以有道名菜叫紫苏煎黄瓜,黄瓜是生冷之品,如果是脾胃虚寒的人一吃就容易腹冷肚痛,这时配上点苏叶,就可以散寒下气,使黄瓜的生冷之性大减,更容易被人体消化吸收。

紫苏叶能够解表散寒,疏散风邪,古人用紫苏叶加人参同治,效果非常好,紫苏和人参搭配,也就成了紫苏人参汤,其实苏叶不得人参,其功不大。

现在很多人谈到用人参祛邪,总是惊骇不已,如果是邪气刚刚入侵人体,正气还是很充足,正气敢与邪战,这个时候用参以助正气,正气旺盛,加上苏叶能解表,给邪气出去打开通路,那么邪气就会自行解散,这就是用人参于苏叶之内的深意。至于那些风寒已感三、四天的人,就不能轻易配人参使用,而是需要看病人正气强弱的情况来用药。

如果纯粹用它表散风寒,我们可以选用苏叶,花叶多疏散,特别是叶子,质轻,中医讲:“治上焦如羽,非轻不举。”叶类大都能往上飘,所以紫苏叶常常配麻黄、生姜、荆芥、防风等来发散在表之风寒,使外感风寒之邪,不能束缚人体。

如果纯粹用它下气,一般用紫苏子,中医讲:“诸花皆升,诸子皆降。”紫苏子常配合杏仁、莱菔子、白芥子来下胸气;配枳壳、莱菔子下胃脘之气;配白芥子、厚朴下腹气;配莱菔子下食物肠积。

我们讲苏子降气定喘,止咳逆,消膈气,有些人有喘症用紫苏子没有效,这是什么原因呢?

其实啊,禁忌:凡阴虚因发寒热,或寒头痛者,宜敛宜补,不可用苏叶,火升作呕者亦忌,惟可用子,同食发恶疮。

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