此物养生化瘀血而不伤新,开郁气而不伤正 [复制链接]

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，每个季节都有它独有的食材，虽然现在科技的进步让我们任何季节都可以吃上想吃的蔬菜，但是顺应时节吃东西最为养生，而现在这个时候又到了一物盛行的季节。

很多家长朋友们喜欢让孩子多吃它，自己也会用它养生，它的养生之功在于健脾胃、化浊脂、行气瘀，古代典籍中说它“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”，可你知道吗，吃它也有四项需要注意。

说到这里很多朋友已经猜出它就是有着“山里红”之美誉的山楂，在生活中很常见，也被常用于养生，并且深受古人的推崇，在《日用本草》中提到它“化宿食，行解气，健胃宽膈，消血气块”。

在《本草便读》中说它“走脾达胃，有消磨剋化之功”；《本草蒙筌》说它“行结气”，《本草纲目》中提到它“化饮食，消肉食、痰饮、血滞”。

而山楂帮助消化的养生之功一直被推崇，《本草新编》中说“消食理滞，是其所长”，尤其善于帮助肉类食物的消化，不仅如此，山楂养生还能行气血，近代的《中参西录》中提到“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤平和也”。

除此之外，古人认为山楂养生“化浊脂”，也就是现代认为的帮助过盛的脂肪代谢，以上只是笼统的说法，而具体的体现可以分三个方面益处和四个方面的注意。

一、常吃山楂有利于脾胃，助消化。

很多家长朋友喜欢让孩子多吃山楂的原因就在于常吃山楂可以健脾胃、助消化，孩子是长个子的时候，消化与营养的供应息息相关，尤其是山楂善于消化油腻的肉食类食物，如果仅是开胃可以经常吃一点。

如果是宿食已经积聚于肠胃，那么可以用山楂煮水喝，搭配神曲、炒麦芽则更佳，既能消食又能行脾胃之气；如果脾胃之气运行不畅伴有寒气，那么用山楂与丁香、木香、檀香搭档可行气、温脾胃；对于身体虚弱正在恢复的人，用山楂、陈皮、厚朴、茯苓可以开胃、促进食欲。

二、用山楂养生可以行气活血、散瘀。

大部分人对山楂的认识还停留在助消化的层面上，其实它还可以行气活血、散瘀，在中医文化中的运用很多，古籍中提到山楂“不惟消食健脾，功能行瘀散滞”，虽然男女血瘀均可用山楂养生，但尤其适合女性朋友们。

如果是经脉瘀阻、气逆不顺并且经期血滞的人，可用山楂与当归、牛膝、香附养生；如果是因为寒气多而血滞的人养生可用山楂、乌药、肉桂、当归；如果用山楂与当归、川芎、丹皮等养气血的中草药搭档则适用范围更广，既可以补血养血又可以行血不耗损正气。

三、常吃山楂有助于过剩脂肪的代谢。

随着生活质量的不断提升，脂类的营养过剩比较常见，而过剩的脂肪是多种亚健康的“源泉”，而常吃山楂就可以促进多余脂肪的代谢，古籍中说的“化浊脂”就是这个意思。

传统中医文化中山楂的特点是“消油腻”，这个不仅是指的油腻食物，但是促进脂肪代谢非一日之功，这一类人养生适合常用切片并晒干的山楂泡水喝，如果适当与行气的陈皮搭档更佳。

这是用山楂养生的三方面益处，但是山楂虽然可作为零食吃，但也为了健康与养肾也需要有四个方面的注意，一是《本草从新》提出的“多食人令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气”，所以不要多吃。

第二个注意点是《中参西录》中提出的山楂“能补助胃中酸汁”，所以脾胃中的酸过多之人不能多吃；第三是“胃中无积”的人少吃，而且空腹的时候最好少吃；第四是山楂虽然健脾胃、助消化，但是重在于行气、消食，并无“补”，所以脾胃气虚过度的人最好少吃。

当前时节山楂充裕，它是传统养生中“名而不贵”的好东西，可以趁山楂多的时候自己把它切片晒干用来养生。