关于紫苏
紫苏[Perillafrutescens(L.)Birtton]为一年生草本植物，别名为白苏、荏苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、皱紫苏等，属双子叶植物纲，合瓣花亚纲，唇形科，紫苏属。紫苏原产于我国，是传统的药食两用植物。紫苏主要分布于亚洲东南部，在我国已有多年的栽培历史，南北均有野生种和栽培种，可用资源非常丰富。
紫苏的作用
紫苏以全株入药，味辛，性温，具有解表散寒，行气和胃，抗菌，解热，止血，安胎，解鱼蟹*等功能，主治风寒表症，咳嗽痰多，胸腹胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中*等。紫苏的各药用部分的作用不同，其临床应用也不同，中医学上对紫苏分别应用。
紫苏叶
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹*。1.用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。
2.兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
3.用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与*连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
4.又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
5.用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏籽
下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。1.《别录》：主下气，除寒中。2.《药性论》：主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。3.《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。5.《本草衍义》：治肺气喘急。6.《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹*。7.《本草通玄》：治蛇犬伤。
紫苏梗
理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。1.《本草图经》：宣通风*。2.《本草蒙筌》：下诸气略缓，体稍虚者用宜。3.《本草通玄》：能行气安胎。4.《本草崇原》：主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。5.《得配本草》：疏肝，利肺，理气，和血，解郁，止痛，定嗽，安胎。