来源于木兰科植物厚朴及凹叶厚朴的干燥干皮、根皮和枝皮
燥湿，行气，消积，平喘
（1）湿阻中焦、脾胃气滞之脘腹胀满。
（2）食积或便秘胀满。
（3）咳喘痰多。
4～6月剥取，根皮及枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，再蒸软，取出，卷成筒状，干燥。
（1）内表面紫棕色、深紫褐色；
（2）具细密纵纹；划之显油痕；
（3）断面颗粒性；内部紫褐色，纤维性，油性，多数细小发亮结晶；
（4）气香，味辛辣、微苦
生品：辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。
姜厚朴：可消除对咽喉的刺激性，并可以增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮喘咳，梅核气。
厚朴中主要化学成分为木脂素类化合物，包括厚朴酚以及和厚朴酚等。《中国药典》采用高效液相色谱法测定药材中厚朴酚与和厚朴酚含量，两者总含量不得少于2.0%。