“桂十味”之肉桂蒋官*日前广西中医药管理局公示了10种道地药材为“桂十味”品种，同时还确定了31种区域特色品种。“桂十味”包括肉桂（含桂枝），罗汉果，八角，广西莪术（含桂郁金），龙眼肉（含桂圆），山豆根，鸡血藤，鸡骨草，两面针，广地龙。广西区域特色药材31种包括穿心莲，肿节风（草珊瑚），青蒿，粉葛，五指毛桃，山银花，砂仁，槐米，广金钱草，田七，天冬，钩藤，合铺珍珠，橘红，厚朴，灵芝，何首乌，铁皮石斛，金花茶，绞股蓝，杜仲，扶芳藤，金撄子（根），功劳木，百部，滑石粉，广山药，茉莉花，姜*，益智仁，蛤蚧。肉桂（桂枝）为“桂十味”之首，因使用历史悠久，药食同源而享誉国内外。广西地处亚热带地区，其地貌，土壤和气侯都特别适合肉桂生长。肉桂生于亚热带地区，喜欢温暖潮湿的气候。生长环境要求年平均气温大于20℃，不能低于2℃。怕霜雪，在18℃左右生长旺盛。肉桂，即是经济林，用材林，又是生态林，景观林；肉桂的树皮常用作香料，烹料，及药材，枝叶，果实，花梗均可提制桂油，肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具；肉桂树形美观，四季常绿，枝繁叶茂，花果气味芳香，是一种优良绿化树品种，肉桂生物量和落叶量大，能有效改良土壤和涵养水源。广西在最早于秦汉时期，广西便开始了肉桂人工种植。经年的经验积累，广西肉桂产业得到了长足的发展。在环境保护，育苗、种植，抚育，施肥，采收及粗加工，包装环节都具备了先进的资源和管理领先，建成了我国最大的肉桂生产基地，种植面积和桂皮产量占全国的50％以上，桂皮出口和桂油的加工出囗均占全国出囗的60%以上。肉桂，始载于《神龙本草经》，列为上品，历代本草均有收载。李时珍《本草纲目》纪载：凡木叶心皆一纵理，独桂有两道如圭形，故字从圭，其色如肉，故名。为樟科植物肉桂干燥树皮或枝皮。据中医药学高级丛书《中药学》第2版主编高学敏，钟赣生纪载，主产于广西桂平，容县，平南，广东德庆，信宜，高要，以及海南，云南等地。国外越南亦产。以广西产量最大。野生和栽培均有。别名牡桂《神农本草经》，紫桂《药性论》，大桂《新修本草》，辣桂《仁斋直指方》，桂皮《本草述》，玉桂《本草求原》。一般于8～10月间选择桂树，按一定阔度剥取树皮，加工成不同的规格。同时刮去粗皮，温开水浸润片刻，晾干，生用。国产桂有企边桂，板桂，*瑶桂，桂通，桂心，桂碎等规格，其中以企边桂质量最优。均以皮细肉厚，断面紫红色，油性大，色香浓，味甜微辛，嚼之无渣者为佳。按《中国药典》（版第一部）规定：本品含挥发油不得少于1.2％（ml/g）；含桂皮醛不得少于1.5％。肉桂味辛、甘，性大热。归肾，脾，心，肝经。具有补火助阳，引火归原，散寒止痛，活血通经的功能。临床均生用，用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。用法用量：煎服，1～5克，宜后下和焗服；冲服1～2克。使用注意：阴虚火旺，里有实热，有出血倾向者及孕妇慎用。不宜与赤石脂同用。现代研究证明，肉桂中挥发油（桂皮油）1.98％～2.06%，主要成份为桂皮醛，占52.92%～61.20%。还有肉桂醇，肉桂醋酸脂，肉桂酸，醋酸苯比酯，香豆素等。药理作用：1肉桂有增强冠脉血流量作用。2其甲醇提取物及桂皮醛有抗血小板凝集，抗凝血酶作用。3桂皮油，桂皮醛，肉桂酸钠具有镇静，镇痛，解热，抗掠厥等作用。3桂皮油能缓解胃肠痉挛性疼痛，并可引起子宫充血。4肉桂水提取物，醚提取物对动物实验性胃溃疡的形成有抑制作肉。5肇庆产肉桂降糖作用明显。6桂皮油对革兰阴性菌和阳性菌有抑制作用。7桂皮的乙醚，醇及水浸液对多种致病性真菌有一定抑制作用。综上所述，肉桂是一种常用药，香料及烹调常用调料，将为人民的保健治病发挥任有的作用。做为“桂十味”之首，振兴广西道地药材，振兴广西传统中医药事业发展将有广阔的前景。
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