1-1中西方營養學的區別，以人為本的原則
1-2食物的天、地、人座標體系與神、氣、質
1-3認識營、養，詳解五穀、五畜
2-1膳的概念與五畜
2-2詳解五畜、五果、五菜
2-3五味與藥食的性和用
3-1水質與水氣
3-2詳解湯、飲、汁、漿、液、膏、膠、糜
湯專指開水、熱水
狹義的飲是用開水、熱水浸泡後提取液體去喝
病在下，取液
鮮榨汁，比水易於吸收利用
水米相將為漿
液濃縮變為膏
膠類的藥物可以滋陰填精、益經填髓
糜粥自養，耗損自身元炁最少且養人
3-3藥酒與水*
4-1水勢，烹的水加工與油加工
4-2油加工、火加工與微生物
4-3肉、蛋的加工方法
5-1調的概念，君臣佐使原則
5-2調肝和調心
5-3調心和調脾
15個課時，分鐘。淘寶搜店鋪“厚朴中醫學堂”。任意時間不限次數觀看。
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-課程介紹-
本視頻課正如名字這幾個字那樣，是為了使每天吃飯的人能好好吃飯，日子能夠舒服地過下去，花了15個課時的時間講明白了中國人的飲食哲學。本視頻是厚朴一期三年制中醫班年中的一門課，由徐文兵老師講授。
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近年來，隨著中國人物質生活的極大豐富，我們越來越多的接觸到各種從沒吃過的食物和飲食習俗，它們來自外地、外省、外國、外民族。我們的父輩們可能一輩子也就吃過本地產有限種類的幾種食物，而打我們這一代中國人開始，我們的飲食結構和習慣發生了巨大的變化。流行摧毀了傳統、營養和元素替代了味道…
關於吃的一切都有了變化，那麼，什麼才是不變的？什麼才是中國人的飲食之道？
本視頻課就是把那些不變的道理告訴大家，它的對象和受眾是：把自己當做是人而不是機器，把胃當做是胃而不是口袋，把吃飯過程當成人生享受而不是一道程序。
本視頻課以一般大眾為對象，極不適合的受眾人群是：認為自來水和山泉水味道沒有差別的人，認為自己身體裡總缺廣告提倡的那種元素的人。
本視頻課還有列印好的紙質配套講義，但作為擴展和增值服務，需要單獨付費（元），且不在你能看視頻課的厚朴淘寶店售賣，購買講義請關注