品香，被称为“雅事中的雅事”。
宋人风雅，在文人士大夫之间，流行着一种特别的雅趣，是为“斗香”。
所谓斗香，即“各携名香，比试优劣”，一品香方、二品香韵、三品香烟的聚散变幻。
既为斗香，自然少不了广试名香。
花香馥郁、果香清新、木香沉稳、奶香醇厚……不同香型，会有不同的香味特性，叫人如痴如醉。
然这般雅事，已是千年前的故事了。
如今，即使对“闻遍天下名香”有所向往，却也常常“求香无门”。
虽然市面上卖香的店铺众多，但许多香料都是人工合成的香精，即使去买原料，很多药材店的原材料和炮制方式都与和香的原料不同，香味千差万别，有时花了重金却差强人意。
而若想要习香，自然要“神农尝百草”，多闻多看多辨。
鼻子是有记忆的，若闻过了天然香料的馨香，在闻香的旅途上，也能一下辨别出香味的好坏，为买香提供参考，可以说是少走弯路的第一道保障。
为了让更多的香友可以了解不同香味特征，我们今天联合非遗传承人黄珊珊——制香世家的新一代主理人，为大家采集了多种天然原料标本，制作成这套《气味辞典》，并发起众筹。
分为香粉款和原料款两种款式，香粉款可直接和香，原料款更直观看到天然形态，各有千秋，供君自选。
传统中比较常见的香味分类都囊括其中，还有非常珍贵、难得一见的沉香辞典。（具体介绍见后）
黄珊珊家藏香料
如果是自己在市面上收集这些原料，费时费力不说，真真假假也让人看不太清。
而黄珊珊作为非遗项目单位“三言香堂”主理人，制香世家的传承人，家中长期珍藏着多种名贵香料，可以接触许多地道香料。
黄珊珊，非遗项目“三言香堂传统制香技艺”代表性传承人，CIIT国家注册高级鉴香师，ACI国际注册艺术品-玉器鉴定评估师。
黄珊珊自幼爱好传统文化，师从王健生学习中草药香料与植物鉴定，香药炮制，合香制作等，潜心研究中国传统香文化，并跟随师公中药学家张昌禧先生学习中药。
习香十几年间，走过了东南亚许多沉香产地国与地区。日复一日，黄珊珊练就了识别天然好香的“火眼金睛”与敏感度很高的“香鼻子”。
无论再忙，她依然保持着每日辨香的习惯，保持鼻观的灵敏度，对于习香来说是一个非常重要的点。对于经营香业来说，更是无可替代的必备技能。
黄珊珊老师反复强调气味标本的重要性，气味辞典中的每一款都是她在众多产地、众多品级中精心慎重的挑选，并且都经过如理如法的修制达到入香标准。
虽说家藏各类香料，但想从中甄选出各类香型，为大家习香之路铺好道路，也很不容易。
最好性价比高，还要囊括尽可能多的香型，味道纯正，取料真宗。
最终在香料之海上，黄珊珊精选了35种香料，囊括了树脂类、根茎类、木质类、草叶类、花果类、矿物类、动物类等多种不同类别（包括沉檀龙麝四大名香）。
这些原料皆是黄珊珊老师从跨越10年时间，收集到的多种香料中选出来的。
它们可能不“香”，但不能不“纯”；它们可能不“好闻”，但不能不“有用”。
通过这些香，你可以品闻到真正的天然好香气，练就一个“好鼻子”，享受到制作各种香品的DIY乐趣，可谓一举多得。
沉香作为习香路上的进阶，更是许多资深香友孜孜以求一品其丰富韵味的美物。
但在众人追求沉香的路上，更是路途多舛、暗道遍生。
只因木秀于林，风必摧之。采集者涸泽而渔，市场上鱼目混珠。一块好的香料很为难得。作为不可再生资源，近些年对于沉香的保护更是加大了品闻沉香的难度和成本。
不同产区沉香油性对比
莞香系、惠安系、星洲系不同产区的香韵各有什么特点？虫漏、壳子香、板头香又长什么样？近些年人工嫁接沉香也趋于成熟，在市场也有一定份额，那么它们之间又有什么区别呢？
这次的沉香款分6款沉香粉、12款高阶版沉香原料、24款珍藏版沉香原料。
不同产区、不同风味沉香都有收录，让你一次性观察不同沉香油性，品闻到各地沉香，体会其中细微差别，成为一个品香名手。
但即使如黄珊珊老师家藏香无数，这样的天然沉香原料也是非常难寻，一次性拿出这么多种家藏好料更是“痛下血本”，因此沉香款原料款仅限量出售。
12款高阶版限量8套，24款珍藏版限量3套，适合在玩香路上已有小成的玩家购买珍藏。
如今市面上天然沉香非常难得，价格也不便宜。
曾经一件约克的沉香在拍卖场上拍出1.93亿日元的天价（折合人民币约.6万元），单克价约7元。
这次的天然沉香每款形状不一样，每片约2克-8克，12片仅售0元不到，平均下来一片仅约元，每克约元，是真正的高性价比。
非常值得珍藏在家，香道玩家千万不可错过。
另外，此次购买香粉款，均附赠一个香囊+三个空内胆，你可以根据自己的嗅觉调配自己喜欢的香囊，成为独属于你的香型。
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气味元素分析法
黄珊珊独创让你学会品闻香
习香有什么用？
香味是我们身体感知的重要一环，我们从小就能辨别香臭两种类别，但更细致一点呢？
习香可以提高身体的敏锐度，对周遭世界的观察更为细致，说得实际点，也能让我们学会鉴别和挑选优质的香材。
其次，习香可以提升我们的品位和生活品质，培养出自己独特的审美。
随着人们生活品质的提升，人们越来越注重营造个性的居家环境，而香味是其中重要的一环。
但对大多数人来说，香味都是模棱两可的，除了赞美东西香，似乎说不出来更多。
而对于想学香的朋友，也许刚开始闻少数香还能区分出差别，但闻多了就会记乱了。
这时，使用黄珊珊独创的气味元素分析法，就可以更好地让我们将香味归类，加以区分。
在气味元素分析法中，对于气味的分类归为六个元素：花、果、甜、药、草、腥。
它不是一定要定性某一个气味，而是要把香的香气进行区别分析，不是找某种特定的味道，而是一种大类划分。
花香是芬香馥郁，果香则是清润生津，甜香是纯如蜂蜜，药香是厚重，草香是清燥，腥香是辛麻浓厚。
当然香型是复杂的，像一道难解的题，很多时候不同元素会同时出现，这还要仔细辨别其中的头调、中调、尾调。
但先去分析元素，再去分辨不同元素中更细微的韵味，这种方法对于想学习香道的朋友来说，非常有参考意义。
以沉香为例，惠安系沉香主要以花、果、甜三种元素为主，星洲系里往往伴有药、草、腥。
说起来比较抽象，但闻过之后，便能好好区分，以后通过这种方法辨别香味，十有八九不会错。
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中国香·气味辞典（35款入门版）
学会了气味分析法，现在我们用气味分析法对此次众筹的产品进行分析。
气味辞典分为35款不同香料，囊括7大香型，是习香入门必选。
原料款可以看到不同香之间的形态差异，直观辨别不同香的特征。
可以直接放在香炉中加热，赏原始香味，也可以从碾磨成粉开始，享受制香的全过程。
原料款尺寸：35个3cm*3cm小铝罐原材料大小不一
香粉款碾磨成粉，可以直接依据香方和香，制作传世名香，也可以自己自由组合，创造一款独属于自己的香味。
香粉款尺寸：35个3cm*3cm小铝罐每款约1克-2克
无论是直接燃烧，还是制成香囊，或者加入蜂蜜等材料制作成香丸、线香，都是愉悦身心的体验。
点击视频，观看制香过程。
木质类
沉香：沉稳的木质香韵中透甜香
檀香：浓郁的木质香韵中透着辛香奶香
降真香：木质香韵中透着椰奶香
柏木：清扬的木质香韵中透着蜜香
树脂类
安息香：浓厚的奶蜜香甜
枫香：果香中透着酸甜
橄榄香：轻扬的果香中带着生漆香
龙脑：清凉中略带花香
没药：优雅的果肉香
乳香：轻扬的果肉香酸中带甜
苏合香：甜香中带着生漆香
草叶类
艾草：暖暖的山野草木清香
浮萍：青苔香和叶香
藿香：药香中带青草香
零陵香：淡淡草叶香中略带咸香
佩兰：草叶香中略带苦凉
松蒳：淡淡菌香中带着土根香
香茅：柠檬草叶香
根茎类
白芷：药香粉香中略带咸香
苍术：药香中略带菌菇香
川芎：浓郁的药香中略带粉香
大黄：粉香中带着干咸香气
丹皮：药香中透着钻凉略带辛香
甘松：浓郁的药辛香中略带花香
藁本：草叶香中略带药凉
木香：浓重的油墨香气中带着药香
石菖蒲：药香中略带咸香
香附子：淡淡的药香中略带青草香
玄参：药香中略带苦味与参香
郁金：淡淡的药香中带青草香
花果类
丁香：浓郁辛香中透着果酸
柏子仁：果仁香中透着麻油香
动物香
麝香：浓郁的动物腥香中透着芬芳的花香
注：为保护濒危动物，本次标本中所配麝香为黄珊珊老师精选高级别人工合成麝香
甲香：贝壳香略带辛香
矿物类
寒水石：淡淡矿物石香韵
每款产品均用小铝盒包装，不串味。
不论是原料款，还是香粉款，都附有礼盒，收纳方便，便于品闻。
此外，还会附有一份小册子，里面详细介绍了35款香型特点，以及记录了10款传世香方的配方，可以根据香方自行制香。
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6款沉香粉
沉香香韵持久，焚香可经久不散。
此次6款沉香粉选用中国海南、越南、加里曼丹等不同产地的沉香碾磨成粉。
尺寸：6个3.5cm*3.5cm*4.2cm每款5克
粉质细腻，香味悠扬。
中国海南板头沉香粉
香韵特点：脂粉香韵，甜香持久。
中国海南虫漏沉香粉
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
越南虫漏沉香粉
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
黑油惠安沉香粉
香韵特点：香气醇厚稳重，久久不散。
加里曼丹沉香粉
香韵特点：香气厚重磅礴，以让人沉静的草药味为主，常常带凉味、乳香味，气味的丰富度和变化度都不错。
伊利安沉香粉
香韵特点：略带药味、水草味、腥味，往往气韵低沉厚朴。
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12款高阶版沉香原料
每款沉香均附有包装写明产地，因拍摄需要进行拆封
由于沉香结香时间往往需要百年，外加不节制的砍伐，多地对于沉香都处于限采状态，想要集齐多款不同产地的天然沉香非常困难，足以见得两款沉香辞典的难得性。
许多人终其一生可能都无法闻到这大自然赋予的馥郁香气，一次性集齐12款/24款沉香是品香玩家梦寐以求之事。
近些年在拍卖市场沉香原料屡屡被高价卖出，更足以体现此次这款沉香大合集的珍藏价值。
此次的沉香，虽然来自不同产区，生长于不同的环境，但许多沉香品质都非常高，油性足，肉眼可见结油状态。
（因不同沉香特点，非所有沉香都有明显油性，比如人工嫁接沉香，作为气味辞典，注重产品的丰富多样，选择不同类型沉香更便于比对。）
以下为不同沉香气味特点，相比于真实香味带来的嗅觉体验，文字仅能提供一定的参考，若你对沉香间的香味区别有兴趣，建议藏于家中根据文字细细比对，闻出其中的差别。
尺寸：每款形状不一样每块约2克-6克
中国海南老房梁蚁漏
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
中国海南黑油铁顶
香韵特点：香韵浓密，甜而不腻，花香隐约含于蜜甜中，富于变化。
中国海南乌文格
香韵特点：清凉中透着果蜜香甜，芬芳清扬，蜜香持久。
中国海南黑油包头老顶
香韵特点：花果香气饱满丰富，气韵厚重稳定，留香持久。
人工嫁接绿棋楠
香韵特点：初闻带有明显的辛麻花香棋韵和青木嫩气，但留香时间短暂，气短而薄，与野生棋楠比较，香气单一不持久。
中国香港虫漏香结
香韵特点：清扬、花香与生津的果香，持续力强，较越南虫漏而言，中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
中国香港蓬莱香
香韵特点：果香浓郁，花香芬芳，甜韵持久。
越南虫漏
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
越南顺化黄土沉
香韵特点：蜜甜中透着脂粉花香，香韵浑厚持久。
老挝土沉青桂
香韵特点：略带腐土味，继而转微甜，略带瓜韵。
马泥涝树心格
香韵特点：清凉中带药草清香，略带人参味，香韵甚为特别。
亚齐树心格
香韵特点：清凉的药草香中透着脂粉甜香，香韵浑厚；后转为草叶香，气韵清扬。
每款产品均为礼盒包装，高端大气上档次。
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24款珍藏款沉香原料
尺寸：每款形状不一样每块约2克-8克
中国海南昆仑梅格栈香
香韵特点：脂粉花甜、蜜香，香韵丰富醇厚，香气浓密绵长。
中国海南老房梁蚁漏
香韵特点：清凉润透，花果蜜甜，香韵丰富，留香持久。
中国海南虎斑青桂
香韵特点：花香清扬，果润，香气爆发力与穿透度高，变化丰富。
中国海南黑油包头老顶
香韵特点：花果香气饱满丰富，气韵厚重稳定，留香持久。
中国海南脱落香
香韵特点：略带花香，果甜清润，气团偏中低，香韵持久。
中国海南斗笠香
香韵特点：清润甜蜜，甜度高，气韵干净。
中国海南倒架香
香韵特点：气团较低、稳重中透着蜜甜和隐约的兰花香。
中国海南猬头香
香韵特点：清凉中透着甜美，带芬芳的花香，层次丰富。
中国海南吊口香
香韵特点：清雅悠长，穿透度高，花中带果。
中国海南芽包香（鱼鳔香结）
香韵特点：瓜果清香，香气清润，清扬持久。
中国海南黄熟香
香韵特点：脂粉蜜甜中透着花香，香韵沉厚稳重，久久不散。
中国香港虫漏香结
香韵特点：清扬、花香与生津的果香，持续力强，较越南虫漏而言，中国香港虫漏的果香韵与干净度更为突出。
中国香港鸡骨香
香韵特点：清凉中带持续的果香，酸甜生津。
中国香港皮油（棋皮）
香韵特点：凉意明显，花香丰富，富于变化，层次感强。
中国广东板头香结（粉头）
香韵特点：脂粉香韵，甜香持久。
中国广东顶盖香
香韵特点：干净的清甜中带着些许花香，继而转为持续的蜜甜。
人工嫁接绿棋楠
香韵特点：初闻带有明显的辛麻花香棋韵和青木嫩气，但留香时间短暂，气短而薄，与野生棋楠比较，香气单一不持久。
越南都蓬溃疡病虎斑
香韵特点：香气带棋韵，辛香中透着花果蜜香，气韵丰富，为上等品香良材。
越南虫漏
香韵特点：清凉，果香持续，花蜜芬芳，香气富于变化，气团轻薄而上扬。
老挝土沉青桂
香韵特点：略带腐土味，继而转微甜；略带瓜韵。
文莱乌文格
香韵特点：清扬中透着药香与奶香，香韵霸道，张力极强。
马泥涝树心格
香韵特点：清凉中带药草清香，略带人参味，香韵甚为特别。
东帝汶双头尖香
香韵特点：草木清香中透着果香，香气清润持久，果香中略带酸涩。
苏门答腊亚齐树心格
香韵特点：清凉的药草香中透着脂粉甜香，香韵浑厚；后转为草叶香，气韵清扬。
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