撰文：国家二级公共营养师、健康科普作家安雅宁
说到陈皮，很多人都知道，它是橘子的干燥成熟后的果皮，也是一种最为常见的中药。陈皮的味道芳香，入肺脾经，善于理气、化痰，而且副作用很小，所以得到很多朋友的推崇，喜欢拿它泡水喝。其实从功效上来说，陈皮至少有以下4种不错的用途，看看您都熟悉么？
1、陈皮可除腹胀，腹满
首先来说，陈皮味辛有发散的作用，所以擅长改善由脾胃气滞，所导致的胸膈痞满或脘腹胀满等症，这一作用常常需与木香枳壳等药物配合应用。
2、陈皮可以健脾祛湿
陈皮本身性味芳香，芳香善走窜，可化湿，善于改善脾虚湿盛导致的腹胀痞满，便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。本功效多须配伍白术、茯苓、厚朴等同用，不过用单用陈皮泡水喝也能起到一定的效果。
3、陈皮可以改善脾虚纳少
脾虚多是由于湿邪所致，而陈皮可以通过健脾祛湿，以缓解脾虚的症状，从而改善消化不良、饮食减少以及纳呆呕吐等症。本功效需要与人参、白术、茯苓、山药等配合使用，既能够健脾，又可理气。
4、陈皮可以化痰止咳
研究表明，陈皮中所含有的挥发油有祛痰的作用，使痰液容易咳出；另外陈皮对支气管有微弱的扩张作用，可以止咳平喘。
健康提醒：陈皮的食用禁忌
陈皮性味温辛，有发热口干，便秘等热性疾病的患者，应禁止服用；此外，对于阴虚咯血的患者也应慎服。另外，陈皮需要晒干久存之后疗效才会更好，所以尽量不要用新鲜橘皮泡水，疗效不佳。