0-6岁是人类大脑发展最快的时期，这期间孩子的大脑容量可以到成人的90％，所以饮食不仅决定着健康，而且关系到孩子的大脑发育。孩子的健康、情绪、智力发展、性格、体型体态都与这段时间的饮食息息相关。
但是却有很多孩子是挑食的，着实让家长头疼。
一、幼儿挑食的原因是什么？
小孩挑食的原因有很多种，一般可能是由于家长饮食习惯的影响，使儿童养成了一个不好的饮食习惯，如吃饭前经常吃零食，其他的因素可能是由于儿童自身缺锌，因为锌是味觉的组成成分之一。所以对待这种情况，家长们要合理安排孩子的饮食规律，做到用科学的方法，让孩子不偏食，不挑食，也可以吃一些补锌的食物和药物进行改善孩子的情况。
二、、挑食偏食的危害有哪些？
孩子正是长身体的时候如果挑食抵抗力就会变弱
孩子不能很好地从食物中获取营养来提高自身的免疫力，因而更容易患病，经常出现上呼吸道感染等疾病。
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正餐不吃容易营养不良
儿童是生长发育的是快速时期，只有充分的营养，才能保证孩子的健康成长。一旦出现挑食的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不良的状况。
影响智力发育
儿童挑食会出现注意力不集中的表现，而且智力的发育要低于正常孩子。
孩子脾气性格也会受影响
容易出现极端性格。有研究指出，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝相比，更容易出现攻击性行为。
三、怎么治疗挑食？改善挑食的十大方法
山东厚朴儿童储物柜1、改变食物的外观
许多孩子因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形，让孩子在不知不觉中将该食物吃下。
把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引小朋友的注意力，也可能大为提高孩子吃的意愿。
2、让孩子参与食物的制备
家长通常不喜欢小朋友在厨房里愈帮愈忙，但是，若偶尔让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。如:请小朋友帮忙洗洗菜、拣菜、递调味罐:或是让孩子发挥自己的创意，把食物摆饰成他自己所喜欢的形状。参与的过程可以给孩子很大的成就感，不单他自己吃得开心，还会督促他人品尝自己的杰作呢!
3、善于利用餐盘
控制餐盘内的份量，且规定吃完后才能挑选自己喜欢的食物。
4、控制点心与零食的给予
许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又往往吃不下了。一般而言，点心是为了补正餐的不足，而零食则是满足孩子的口欲产物，所以，尽量少在非用餐时间让小孩吃太多东西，不管点心或零食，还是要慎选富合营养而非高热量的食品，如:牛奶的制品;饼干则以成口味且非油炸类为主:饮品要以不影响食欲为原则的果汁供应。
山东厚朴儿童储物柜5、过度的管教
父母亲不可一味地顺从孩子，即使他不敢吃、不愿意吃的东西，哪怕一小口，也要让他试着认识食物的味道。定下用餐时间，时间一到立刻收起来，让孩子体会因偏食不吃而肚子饿的感受。我不吃，我就是不吃嘛!那就不妨允许孩子一餐不吃，或喝些白开水，待他肚子饿时再试一次，或是下一餐提早开饭，干万不可一再心软不忍心而养成坏习惯。
6、培养孩子正确的营养观念
适时给予孩子一些营养教育，慢慢培养他对食物的感觉和正确的营养观念，渐渐地小朋友也会愿意尝试口味普通，但具营养价值的食物了。
7、爸爸妈妈本身要有正确的饮食
子女的饮食习惯，在耳濡目染下很容易深受父母亲的影响，所以大人最好不要在小孩面前批评食物的喜恶、好坏，而应该广泛地提供孩子多样化的食物选择。
8、创造愉快的进餐气氛
有时孩子对于食物兴趣缺失，是因为用餐的气氛不佳，因此，爸爸、妈妈不妨营造一个吃饭的好气氛，使孩子对吃饭成为一种美好的期待。在同时，看电视、打电动，也是破坏小孩进食气氛的因素，父母可不能怨略哟!
山东厚朴儿童储物柜9、善于利用心理学
(1)亲子共餐:有时候小朋友的偏食，是为了引起父母亲的关爱，所以不妨多多陪着孩子共享用餐的情趣吧!
(2)“认同心理”:让孩子与其它小朋友一起进餐，不仅提高孩子进食的兴趣，在“别人能，我也可以”的心态下，他可是会吃下原本不喜欢的食物哦!
(3)鼓励式的纠正:藉由正面的鼓励方式让孩子去改变他的坏习惯，待改正后再次予以奖励，使他们乐意继续维持新的行为模式
10、留意孩子足否有妨碍进食的不适状况，如牙疼就会挑食、拒吃，所以要多观察宝宝的身体状况，并制作适合他们的食物。