作为卤味爱好者
卤味的经典就是鸭头和鸭脖
民以食为天，食以鸭为鲜
麻辣鲜香的鸭头
当然不可错过
食材地道才会越卤越香
这些好评如潮的卤味，在卤制前都会提前半个小时放入老卤慢炖，老话说“百年老卤，越卤越香”。放至精选多达28味中药材和香料。
茯苓，厚朴，桂皮，小茴、白芷…药味的吸收融入，让卤味就算再辣也不容易上火。每个大锅里还有6两多的白酒去除腥味，保证每个鸭头都风味十足还色泽光鲜。
卤制麻辣风味，连辣椒用料都是细心到几两几克，确保出来的卤味麻辣爽口，照顾到味蕾的方方面面。
卤味届的翘楚，从一只鸭头开始
特色鸭头
鸭头作为卤味届的大哥，也作为唐属黑鸭的头牌。鸭头有2种口味，但是每款都是我的最爱，足够满足我对卤味炽热的爱。
麻辣鸭头刚刚出锅的鸭头，伴着诱人香气，冒着腾腾热气，不断刺激着你的味蕾，打通你饥饿的任督二脉。
轻轻咬上一口，哇塞，麻辣鲜香，劲道十足，韧劲中还带着柔糯。一只鸭头给我啃得干干净净，口中只留下麻、辣、鲜、香萦绕着，久久游荡在我唇齿之间。
五香鸭头汁香满口的鸭头那是下酒的好菜啊。在熬制的时候香气就特别浓郁。路过的行人都会来询问老板什么时候能出锅啊，迫不及待啦。
把鸭头放在嘴里慢慢地嚼，嗯～肉质非常厚实，而且软糯好脱骨，十分入味，感觉骨头也可以嚼碎吃进去，味道渗进了我味蕾的每一个角落。
鸭脖
因为鸭子整日觅食，颈部需要一伸一缩，锻炼得非常有韧劲，滋味美妙，所以鸭脖在鸭货里也是最脱颖而出的存在。
在进行卤制之前，会将鸭脖先烤上一个小时。保证肉质口感酥脆入味，卤好后的鸭脖油油亮亮，饱满大块，吃起来超有满足感。
可以根据吃货的需求，切开或是整段带走都行。一个超大的鸭脖就可以啃很久，不论是作为饭前小食，还是追剧零食，鸭脖都是首选。
每天的卤味都是现卤现卖，健康美味的同时还满足了对卤味的所有幻想。