中振说本草纲目
您好！欢迎加入中医药文化的世界之旅。让我们一起走进本草的世界，探寻世界的本草。
朋友们大家好！我是赵中振。
今天我们来谈一下《本草纲目》金石部中，一种大家最熟悉的、我们每个人、每天都离不开的，但又常被大家忽略的的中药——食盐。
我猜一定会有朋友感到疑惑，盐是中药吗？当然是，早在《神农本草经》中就列入了，只不过是名字叫作“戎盐”。
《本草纲目》金石部的卤石类收载了20种中药，主要是各种可以溶于水的盐类化合物，如食盐、卤碱、硝石等。我们今天聊一聊盐、芒硝和滑石。
盐
中国古代称自然盐为“卤”，把经人力加工过的才叫“盐”。
我国古代荒漠地带，到哪里去找盐呢？跟着动物走呀。动物对岩盐、盐水的舐饮，是出自生理本能的。所以我国古代流传下来了“牛舐地出盐”的说法。
《天工开物》制盐图
盐不仅仅是重要的调味品，也是维持人体正常生长发育必不可少的营养物质。
盐可以补心气、通心神。没有盐，人浑身没劲儿。
外国人发工资叫什么？Salary，词根是盐Salt，看看盐有多重要。
盐还是第一大药。在抗生素出现之前，盐是外伤第一大杀菌药，盐水有杀菌、保鲜、防腐的功效。现在防止感冒，或缓解嗓子发炎的最好方法，依旧是用淡盐水漱口。
但是盐吃多了也不是什么好事，早在元代，人就认识到摄入食盐过多会导致疾病。由此可见，凡事都要适度而止。
在我国，盐的生产大约有五六千年的历史。《本草纲目》中也有晒盐图，证明明代已经有了非常成熟的盐业生产技术。明代的《天工开物》，对制盐也有详细的记载。
《天工开物》制盐图
我国的食盐种类很多，大致可以分为海盐、池盐、井盐、土盐、崖盐和砂石盐六种，其中海盐的产量约占五分之四。有的盐是靠人工提炼出来的，有的则是天然生成的。
《本草纲目》里面还收载了“盐胆水”，也就是卤水、胆巴水。盐有可食用和不可食用的部分，卤水就是在熬盐过程中提取了氯化钠后的副产物。《本草纲目》中有明确记载：“六畜饮一合，当时死，人亦然”。
芒硝
芒硝药材
与植物药、动物药相比较，矿物药的作用往往显得更强。
《神农本草经》中记载：“朴硝主百病、除寒热、邪气，驱六腑之积聚……”这里说的“朴硝”指的就是芒硝。现代研究表明，朴硝为较不纯净的硫酸钠，芒硝是含水硫酸钠的结晶。
为了方便大家理解芒硝的作用，我想在这里给大家介绍两个古方：大承气汤与小承气汤，都是张仲景所创，是治疗阳明热结腑实证的代表方。
二者的区别就在有无芒硝。大承气汤峻下热结，常用于治疗重证患者，组方中有芒硝、大*、枳实与厚朴。方中若去掉了芒硝，即为小承气汤，药力大为减弱。
为什么呢？因为芒硝这味药，咸苦而寒，润燥软坚，用于协助大*去积通便之力，所以有它，就是大承气汤。
滑石
滑石药材
李时珍评价滑石：“滑石利窍，不独小便也。”
滑石是我们已知最软的矿物，很容易粉碎成极细粉。撒布于发炎或破损组织的表面时，可形成保护性膜，减少局部摩擦，并有吸收分泌液，促进干燥、结痂的作用。
所以，临床上与湿气相关的一些皮科疾病，往往会用到滑石。
小儿的皮肤细嫩，很容易产生湿疹。中药有一个小的验方，就是。大家可能会想到六一儿童节。的确，这是给小孩儿用的，处方中含六份滑石和一份甘草。六一散是清热利湿的常用代表药，对于小儿身热烦渴、小便不利很有效果。
说来也是巧合，这大概是我们中医药界送给孩子们的六一儿童节礼物吧。
-本期小结-
大自然千奇百怪，变化无穷，有的由柔变刚，如钟乳液变成钟乳石；有的从动变静，由勃勃生机的草木、能飞能跑的鸟兽，变成了无生命的化石。
反之，顽固不化的金石经过熊熊炉火的锻炼还可以成为对人类健康有用之物。
我小时候的识字课本，开篇八个字，“日月水火山石田土”，在聊完了天地间的水火土金石之后，从下期开始，让我们一起走进药用植物王国吧。
原标题：《日常食用的盐也是一味良药》